안녕하세요.
나코노 숯불 장어구이・카시와 토레카와의 홍보 담당입니다.
陽だまりに春の暖かさが感じられるようになり、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
当店では奥三河地鶏を使った料理が自慢です。
ご宴会にも是非ご利用ください。
■奥三河地鶏を使った鍋料理■
～こだわりの南部鉄の鍋でご提供いたします～
那古野炭焼きうなぎ・かしわ 登河では、一羽一羽捌く奥三河地鶏が自慢です。
今回はその奥三河地鶏を使った鍋料理を二品ご紹介いたします。
「奥三河鶏すき焼鍋」は、醤油、味醂、酒などの調味料を使用したこだわりの割り下をベースに
鶏出汁を加え具材を煮込んだすき焼き、濃厚な美味しさをお楽しみいただけますよ。
「奥三河鶏味噌鍋」は、江戸時代から続く伝統あるまるや八丁味噌二年熟成を独自にブレンドし、
さらに二週間寝かせたまろやかな味噌をベースに奥三河鶏の骨や皮で出汁を取り旨味をプラスした一品。
奥三河鶏のももやむね、レバー・ハツ・キンカンに野菜等をじっくり煮込んでお召し上がりください。
どちらの鍋も名古屋コーチン玉子に付けてご堪能くださいませ。
～おすすめの鍋はコースでもお召し上がりいただけます～
ご宴会や会食にも最適なコース料理も複数ご用意しております。
今回はその中から鍋料理がメインのコース料理をご紹介。
「かしわ鍋コース」は、かしわ料理がいろいろと堪能できる贅沢な内容で楽しんでいただけるコース料理です。
お通しのとりわさから始まり、名古屋コーチン卵焼きやかしわのお刺身にかしわもも照焼、そしてメインの鍋料理には「奥三河鶏すき焼鍋」か「奥三河鶏味噌鍋」を選んでいただけるかしわ尽くしのコースとなっております。
美味しい出汁も残さず味わえる〆には名古屋うどんをご用意していますが
追加で雑炊もご注文いただけますのでお腹いっぱい味わっていってください。
栄駅より徒歩5分。
鰻と奥三河地鶏が自慢の【那古野炭焼きうなぎ・かしわ 登河】
様々なシーンにご利用いただけるコース料理もご用意しています。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
사진은 이미지입니다.
